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　　山海津目前有三个系列◁▼★○◇=，分别是纯米清酿系列■●、金银山系列•=▲●…☆、小津喜系列■▼。每个系列2款SKU◇◁△▷•，产品口感清甜▪▲▲■，温润如玉-▷▪★，可佐餐■▲△▼□△，可单饮◆△▽▲▪，可入菜▼▷★◇-，亦可养生◇■▪▽。

　　在生产上▼▽▼，山海津酿造酒厂具有四百年酿酒史☆▪△，二承中华文化之源远流长=…，借古籍《山海经》之名□-■？

　　低度酒赛道的大火是有目共睹的■○▷，小厂前赴后继▼▷◇，巨头浅尝辄止▽△▪□★，最终导致同质化产品层出不穷▲◆◁。山海津从米酒切入□★，自带中式属性■△○△，并加入健康养生这一热点话题■●□。在渠道布局上○=，不同与其他网红酒饮▲△○，品牌从线下入手▽○▪，在线下进行场景教育■=▼▽…，做稳基础的同时构筑品牌力◁▪▲●▼●。

　　它是耶稣的奉献•◁▲▷，拿破仑的柔情▽▪☆▷，赵光义的计谋☆…▼○；是李白的张扬=◆■▪，唐伯虎的风流○☆○△▲，李清照的少女情怀○◇▪▷▽★。

　　说到大米酿造的酒◇◇◆，很多人会联想到日本清酒□◇，主流清酒追求精米步合▲▼▪□-，生产出的酒多为花果香的薰酒风格●-◆。而中国的饮食相较日本更加多元丰富▷☆□★○，且消费者往往被中国白酒所教育过◇◆▼●○•，对于清酒的接受度并不高-◁。考虑到这些因素▼-◁，山海津针对与不同场景研发出多款产品-••◁▽■，更适合中国胃□▽▼◆。

　　强社交的属性让酒饮与餐饮高度关联••，但由于门店的开拓和管理对团队的能力要求较高☆●，对酒饮品牌来说往往是个不小的挑战•▽。与此同时▽★，后期线上的品牌推广和内容投放同样需要团队运营▽▼-，作为有着一定鉴赏门槛的酒类饮品□▷•，如何在线上精准投放至目标群体-▼◁•△，并通过内容传播拓展受众◆▲◁，是品牌需要考虑的问题▽○•▽。届时★○■○-，不仅是对品牌的产品力△•，对团队同样也是考验◇▽-▽▪△。

　　山海津▼◆•◆○，山海津纯米清酿采用黑土地有机酒米▪▲□•○，用设计赋予中国酒更多的故事◇△▪•▼●。从2015年开始▼●-，直到白酒出现并盛行…▽☆○☆▷，一聚神州山海所汇四时精华▷☆，更是国酒文化在未来消费中的复兴意志●●○-，沥金近期发现了一个国产米酒品牌——山海津●•○…，餐饮是山海津的主力核心阵地•▼□，为此☆☆，

　　这也是创始人团队的初心与使命△▼…▼-=。在原料的选择上•■◇□□▲，它致力于将中华米酒时代化…○◆◆、创新化与国际化▪◁●◁□，米酒才淡出历史主流舞台○△◆。融合中国黄酒与日本清酒的复合工艺▪■-▼，他们想打造一款可多场景饮用的轻养生国民酒◁…★□。

　　她不仅是优秀的酿酒技艺在当今潮流下的时代创新○▷△•◁△；从埃及的古墓壁画到中国的酒器文物-★☆◁，中国也是除日本外日料店最多的国家-●•=☆★，希望通过新技术唤醒中华米酒的魅力▽•，打造纯净自然的独特风味◇▽。品牌还和多所高等院校合作◆◁▽◆，2020年清酒进口额是十年前的27倍▷•▼☆△★，接受度自然高▪-○◇。

　　在品牌打造层面▲★★◇□，山海津与诸老大○○、朕的心意○•□-，艺术家IP等做联名跨界▷•▪★○…，通过跨界联动□•-□=■，强场景交互▷▽★▽-▷，将传统米酒用更年轻▲=、更多元的方式呈现…-•◆，并与消费者增加新的连接点●▽△。

　　以大米为原料的米酒是历史最悠久的酒之一▲▲。让更多的人品尝到中国味道★•◆■。酒伴随着人类文明◆•▪☆◁•，「重新定义中华米酒」成为山海津的使命◇▪▽◇•▷，最古老的酿酒可追溯到陶器时代◇◇-○，并对价格敏感度较低○◁•☆，在中国■-◇▷◁，融通东西◇▪▪-=，中国的清酒进口额出现大幅增长☆-•▼□，可实现多元化的产品创新与迭代▼•。

　　对于线上布局▼-…，凌波表示▼☆◇，目前线上板块…▽▪◁■，团队更侧重于内容营销和价格旗舰效应▼▽○●=，而在线下的渠道搭建则会为品牌带来良好的场景体验和渠道根基-▪▪。在积累一定知名度和渠道优势后□•=○•，再在线上进行投放和营销将会事半功倍■☆●。比起流量打法◇△◇★，山海津目前更希望先把精力着眼于线下的渠道精耕▷△☆☆◁。

　　创始人凌波深耕快消行业15年○•，熟谙品牌与市场▼■▪=▲●，后进入互联网公司▲△▷◆•△，具备线上线下一体化营销的复合能力■▷▲△☆。合伙人一新则出生于江南艺术大家★▪，父亲是国内知名根雕艺术大师k8凯发国国际入口▪▷◁，母亲有多年养生酒开发经验•●，从小的耳濡目染为他积淀了深厚的文化底蕴▼▷▷。

　　在外观设计上■★△▲○，山海津坚信未来是美学驱动消费的时代○★•，米粒状的全金属瓶盖外加玉壶春+香槟的瓶身★▲-▲◇…，让稻米成为品牌视觉锤▽○，将纯净▽▽=▼▽、自然的酿造理念深入传递到消费者心智☆◁▼▽★…。产品□◁•“银河&玄黄▪▲”还在全球食品包装设计大赛…◁△▽★、最美酒瓶设计大赛等赛事上获得多项奖项△=▪◇。

　　轻商务场景则是山海津的第二发力点△▼=•=▲。具有着好口感…●◁■•□、高颜值的山海津满足轻商务宴请的多项标准☆■，同时作为礼品属性的商务团购也是山海津主要获客渠道之一◁◁。

　　品牌在日料渠道中描绘出核心用户画像后•▽，再通过精准营销扩展到其他渠道◇◁，触达至更广阔的用户群体-○□▲•△。

　　近年来▼☆，国潮的兴起将中华传统饮食推向黄金时代▼■▼，米酒风味也成为消费市场新型流量密码▲△□▪■。喜茶的酒酿桂花冻◁★▽◇、广莲申的崇明酒酿▽-△，以及农夫山泉的TOT米酒味气泡水▽☆★……，米酒产品的出现让年轻消费者对这一古老风味的好感与日俱增▷□-，也为□◇△●☆▽“中式微醺◇…▼=●”奠定了良好的基础○▪•▷▼☆。

　　偶然的一次聚会•■△，凌波在一新家中品尝到了孟阿姨的养生酒▼●，其独特的口感和风味让凌波对中式烈酒有了重新的认知▼■▼…◆◁，她把目光聚焦在了酒饮市场▲○◁☆。而最终团队决定进入米酒赛道▲…▪，一是由于米酒自身的特性-●，二是国货崛起带来的市场机遇◆○★◇。

　　从工艺上来说◆▼○，以米为主要原料的酒饮可以呈现较大范围的酒精度含量★▪，产品的研发发挥空间较广★▪。另一方面•▪-▽▽■，米酒作为中国最古老的酒●▲▷△，有着漫长的酿造历史和强大的生命力□◆△•=…，但从市场份额上来看-●，米酒赛道中并没有真正的头部品牌●▷▽☆，给予了新兴品牌巨大的发展空间■☆。

　　大众渠道上…△▼，山海津积极布局中高端精品超市△=○，目前品牌已入驻盒马鲜生-▪…●、银泰西选◇◆▼•◁、京东7鲜等一线旗舰平台--○■◁□。同时大力发展特通渠道▲●，并与中石化等达成深度战略合作◆□○□。

　　在风起云涌的酒饮赛道中--●◆▽，山海津所选的米酒并非主流品类☆■◇☆，中高价位也在一众平价酒饮中引人关注●▼。在此之下△■=…▽☆，山海津如何吸引消费者●-•■▼，又是如何凭借中式设计斩获多项大奖•-▲■★？带着疑问◇◆-□，沥金邀请到山海津品牌创始人凌波□▼，并提出我们的•▪▪“品牌三问=☆”•●▷▲★◇。

　　山海津的主要客群为80=□、90后的新青年▷•，他们拥有对美的欣赏力◆…、对酒的品鉴力和对文化的包容性◆…○。米酒品类帮助山海津避免了与啤酒和预调酒的厮杀▽=•◁▷，但如何吸引并留住目标客群▽☆，品牌在产品上下足了功夫==●•◇。

　　同时◇◁，在米酒的酿造工艺上有天然的优势和技术壁垒▲…•◁。具备强大的研发力◁•□-，同时在包装上融入中国文化★=，而日料店的消费者向来有米酒佐餐的消费习惯=▪，其中日料渠道是首发的渠道之一□○-◆▲。贯穿古今□…▪□-。